萬壽鎮：打出文明餐桌組合拳，守護舌尖文明新風尚

“以前客人吃飯，好多菜吃不下只能倒掉，真是讓人可惜。今年，鎮上宣傳反對餐飲浪費，雖然我們少賺了點，但是文明餐桌我們還是很贊成的。”腌制臘味的萬福酒店老板笑著和志愿者說道。

從“推廣公筷”到“反對浪費”，從“光盤行動”到“文明餐桌”。萬壽鎮黨委政府打出組合拳，結合鎮村實情，開展各項活動，向“餐桌陋習”說不，全力守護舌尖文明新風尚，在全鎮推廣文明餐桌。

杜絕浪費“管”起來。積極落實上級“厲行節約，杜絕浪費”精神，著力推動“光盤行動”落細、落小、落實。要求區域食堂、餐廳、飯店對就餐消費者踐行“光盤行動”，采用“N-1”、“半份菜”等點菜模式、適量取食，避免因大量點餐造成的浪費。同時結合疫情防控和移風易俗工作，要求全鎮群眾“婚事不辦、喪事簡辦”，有效制止紅白宴會上的浪費。

文明用餐“講”起來。組織開展各項宣傳、志愿活動，引領新“食”尚。鼓勵志愿者、宣傳員、黨員干部深入每個大街小巷、每個餐廳飯店、每個家庭社區、每個群聊論壇，采用面對面宣講和互聯網推廣相結合的辦法開展文明餐桌宣傳。重點宣傳杜絕浪費的必要性、文明用餐的注意事項和日常節約糧食的小技巧，讓群眾知道文明用餐，更知道如何文明用餐。

帶頭行動“做”起來。在鎮機關食堂開展“光盤行動”，鼓勵大家按需取飯、按需點菜，杜絕浪費，同時在配餐過程中，堅持恰到好處，防止配餐過量，確保文明餐桌不流于形式。同時號召全體機關工作人員、黨員干部發揚“牽頭人”作用，帶頭制止餐飲浪費，引導自己的家人、朋友，節約每一粒糧食、節約每一滴水，養成良好的生活習慣。

公筷公勺“用”起來。“使用公筷，人人有責”、“公筷不是距離，是健康的橋梁”……在萬壽鎮，這樣的標語橫幅、宣傳海報隨處可見。結合疫情防控需求，萬壽鎮黨委政府積極推廣公筷使用，鼓勵群眾使用公筷就餐。2020年，鎮機關食堂一改過去桌餐的形式，帶頭使用公筷公勺、個人餐盤，確保個人就餐衛生。鎮食品監督部門也定期監督飯店公筷使用情況，督促飯店消殺碗筷病菌，在餐廳定期消毒。確保文明餐桌不但節約、文明，而且健康、衛生。