永豐鎮：加強食品安全監管，構建長效食品安全保障機制

隨著夏季氣溫的不斷升高，食品安全風險隱患也在不斷提升。永豐鎮以保障人民群眾“舌尖”上的安全為出發點，不斷加強食品安全監管力度，推動食品安全長治久安。

建設高素質“四員”隊伍。永豐鎮成立了由“管理員”“宣傳員”“協管員”“信息員”共計22人組成的“四員”隊伍，加強“四員”在食品安全監管和信息報送等方面的作用，督促落實責任，切實保障各項食品安全工作高效落實。

強化農村自辦宴席監管。隨著升學宴逐漸增多，永豐鎮明確了農村集體聚餐備案制度，加強了對農村自辦宴席的現場指導以及流動廚師的培訓工作。對于農村自辦宴席存在的基礎設備問題、砧板等廚具的衛生問題、食物的細菌滋生問題進行了嚴格的監管，確保無食品安全事故發生。

加強食品安全科普宣傳。永豐鎮通過多種宣傳科普方式，推動群眾對食品安全知識的學習，增強人民群眾正確的消費意識和自我保護意識。通過有力的宣傳引導，在全社會形成“反對浪費，崇尚節約”的文明新風尚，也讓食品安全監管贏得了社會各界的支持。

下一步，永豐鎮將持續優化食品安全管理方式，完善管理制度，加大監管力度，保障食品安全。

（來源：永豐鎮 于宇佳）