鄭集鎮(zhèn)：“食”刻守護(hù)師生美好“食”光

民以食為天，食以安為先，為進(jìn)一步嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，培養(yǎng)學(xué)生合理健康的飲食習(xí)慣。鄭集鎮(zhèn)組織食安辦、市場(chǎng)所等部門的工作人員開展2023年春季校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，著力守護(hù)好校園食品安全陣地。

食安檢查全覆蓋，護(hù)航舌尖“安全線”。檢查組對(duì)轄區(qū)中小學(xué)校和幼兒園周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)店開展逐戶檢查。一是嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)，明確是否具有經(jīng)營(yíng)許可證，從業(yè)人員健康證是否還在有效期等;二是細(xì)驗(yàn)食品質(zhì)量，針對(duì)學(xué)生消費(fèi)集中的“五毛”和“三高”食品開展“靶向”快檢，嚴(yán)禁“三無(wú)”產(chǎn)品和超過(guò)保質(zhì)期或其他存在安全隱患的食品在校園周邊流通。三是強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任。教育引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體牢固樹立保護(hù)未成年人意識(shí)和食品安全意識(shí)，從嚴(yán)落實(shí)未成年人保護(hù)義務(wù)。四是緊促問題整改。對(duì)存在證照不全、衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo)、原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬不完善等問題的經(jīng)營(yíng)主體，要求立行立改并做好跟蹤問效，切實(shí)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

食安監(jiān)管無(wú)死角，守護(hù)師生“盤中餐”。檢查組還深入校園食堂、廚房及食品儲(chǔ)藏間，圍繞食品原料采購(gòu)、驗(yàn)收、貯存，餐飲具洗消保潔，食品加工制作，衛(wèi)生消防防護(hù)設(shè)施配備，食品留樣等食品加工全鏈條環(huán)節(jié)是否按規(guī)范要求執(zhí)行都進(jìn)行了仔細(xì)檢查，檢查總體情況良好，切實(shí)發(fā)揮了食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制“指揮棒”作用。

食安教育不放松，打好飲食“預(yù)防針”。鄭集鎮(zhèn)市場(chǎng)所還出動(dòng)食品安全檢測(cè)車，現(xiàn)場(chǎng)抽取當(dāng)天午餐的部分食物樣本進(jìn)行快速檢測(cè)，并邀請(qǐng)部分師生零距離體驗(yàn)檢測(cè)全過(guò)程，借機(jī)普及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)辨別假冒偽劣食品，拒絕購(gòu)買“三無(wú)”“垃圾”食品，為他們呈現(xiàn)一堂生動(dòng)形象的食品安全普法宣傳課，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動(dòng)中提高食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，養(yǎng)成健康飲食，文明用餐，厲行節(jié)約的良好習(xí)慣。

鄭集鎮(zhèn)政府將進(jìn)一步加大檢查力度，全力提升校園食品安全保障水平，持續(xù)推動(dòng)末端發(fā)力、終端見效的食品安全責(zé)任落實(shí)機(jī)制形成，為校園飲食安全站好崗、護(hù)好航，把牢入口關(guān)，讓學(xué)生們吃上放心飯、滿意飯。

（來(lái)源：鄭集鎮(zhèn) 閔家慧）